Meer info:

Casa de Santar

Casa de Santar is een historisch wijnhuis in de regio Dão in Portugal. Het wijnhuis ligt in een prachtig landschap en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw. Het wijnhuis produceert een breed scala aan wijnen, variërend van stille wijnen tot mousserende wijnen en portwijnen.

Casa de Santar is vooral bekend om zijn Encruzado-wijnen, die worden gemaakt van de inheemse Encruzado-druivensoort die groeit in de regio Dão. De Encruzado-wijnen van Casa de Santar zijn elegant en complex, met een rijk en geconcentreerd karakter en een opmerkelijk lange afdronk.

Het wijnhuis heeft de afgelopen jaren verschillende prijzen en onderscheidingen gewonnen voor zijn wijnen, en wordt beschouwd als één van de topwijnhuizen in de regio Dão en Portugal in het algemeen.

 

Klik hier om de verschillende wijnen van Casa de Santar te ontdekken.

 

Dão wijnregio

De Dão wijnregio, ongeveer 25.000 hectare aan wijngaarden, is een van de oudste wijngebieden van Portugal en staat bekend om zijn prachtige landschappen, steile heuvels en hoge kwaliteit wijnen. Het is gelegen in het noorden van Portugal, in het centrale deel van het land.

Kenmerkend voor de Dão wijnregio is het continentaal klimaat, met hete zomers en koude winters. De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 700 meter boven zeeniveau, waardoor de temperatuurverschillen tussen dag en nacht groot zijn. Dit draagt bij aan de complexiteit en elegantie van de wijnen uit deze regio.

De Dão wijnregio is vooral bekend om zijn rode wijnen, die vaak worden gemaakt van inheemse druivensoorten zoals Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro en Encruzado voor witte wijnen. Deze druivensoorten gedijen goed in de granietachtige bodems van de regio en geven de wijnen een uniek karakter.

Dão wijnen hebben meestal een uitstekende structuur, een goede zuurgraad en zijn geschikt voor langdurige rijping. Ze hebben complexe aroma's van rijp fruit, bloemen en kruiden, waardoor ze gewaardeerd worden door wijnliefhebbers over de hele wereld.

Naast de productie van rode en witte wijnen, produceert de Dão wijnregio ook enkele rosé -en mousserende wijnen. Het wijngebied heeft de afgelopen jaren een vernieuwing en heropleving doorgemaakt, waarbij veel wijnproducenten moderne wijnbouwtechnieken hebben geïntroduceerd zonder de traditionele waarden en het unieke karakter van de Dão wijnen te verliezen. Het is een prachtige wijnregio om te verkennen en te genieten van de uitstekende wijnen die het te bieden heeft.

 

Encruzado druif

Encruzado is een witte druivensoort die voornamelijk wordt geteeld in de Dão wijnregio in Portugal. Het is een inheemse druivensoort en wordt beschouwd als een van de meest interessante en veelbelovende witte druivensoorten van Portugal.

Encruzado wijnen staan bekend om hun complexiteit, structuur en potentieel voor veroudering. Ze hebben een kenmerkende volle body, een goede zuurgraad en aromatische tonen van steenfruit, citrusvruchten, bloemen en kruiden.

De druiven groeien op hoge hoogtes in de granietachtige bodems van de Dão wijnregio, wat bijdraagt aan de unieke eigenschappen van de wijn. Encruzado wordt vaak als een mono-cépage (single-variëteit) wijn of oranje wijn geproduceerd, maar wordt soms ook geblend met andere inheemse druivensoorten.

De Encruzado-druif heeft de laatste jaren veel aandacht gekregen vanwege de opmerkelijke kwaliteit van de wijnen die eruit worden geproduceerd. Het is een druivensoort om in de gaten te houden en een prachtig voorbeeld van de diversiteit en rijkdom van de Portugese wijnbouw.

 

Wat is oranje wijn / orange wine?

Van waar is oranje wijn afkomstig?

Is oranje wijn natuurwijn?

Wat eet je bij oranje wijn?

Hoe smaakt oranje wijn?

Wijndegustatie met oranje wijn

Oranje wijn leren kennen kan perfect via een wijndegustatie. Er worden verschillende oranje wijnen aan u voorgesteld met de nodige uitleg. Contacteer ons vrijblijvend voor meer informatie indien u graag een wijndegustatie organiseert met oranje wijn.