Omschrijving:

Battonage is een techniek waar men in de gistlaag langzaam roert door middel van stokken of batons, zo krijgt de wijn meer smaak. Het resultaat is een volle, stevige en elegante wijn op basis van 100% Chardonnay druiven met frisse fruittonen en een prettige houttoets die prachtig geïntegreerd is in de wijn.