Spaanse Cava
Spaanse cava is een mousserende wijn, meestal gemaakt in de regio Penedès, die wordt geproduceerd volgens de traditionele methode zoals champagne, met een frisse en fruitige smaak en vaak gunstig geprijsd
Verschillende soorten mousserende wijnen
Champagne (Frankrijk) - Gemaakt in de Champagne-regio volgens de traditionele methode, vaak met Chardonnay, Pinot Noir, en Pinot Meunier.
Cava (Spanje) - Gemaakt in voornamelijk de Penedès-regio met druiven zoals Macabeo, Xarel·lo, en Parellada, ook volgens de traditionele methode.
Prosecco (Italië) - Gemaakt in de regio Veneto, voornamelijk van de Glera-druif, meestal geproduceerd met de tankmethode voor een lichtere, fruitige stijl.
Franciacorta (Italië) - Een luxe Italiaanse mousserende wijn uit Lombardije, gemaakt volgens de traditionele methode, vaak vergeleken met champagne.
Crémant (Frankrijk) - Mousserende wijnen uit andere regio's in Frankrijk, zoals Crémant de Loire of Crémant d’Alsace, met de traditionele methode.
Sekt (Duitsland) - Duitse mousserende wijn, variërend van eenvoudige, lichte stijlen tot hoogwaardige exemplaren van lokale druiven.
Lambrusco (Italië) - Licht mousserende wijn uit Emilia-Romagna, vaak rood of rosé, en zowel zoet als droog verkrijgbaar.
Espumante (Portugal) - Portugese mousserende wijn, vooral uit de regio Bairrada, gemaakt met diverse druivensoorten.
Moscato d'Asti (Italië) - Licht mousserende dessertwijn uit Piemonte, gemaakt van de Muscat-druif, met een zoete, aromatische stijl.
Engelse mousserende wijn (Verenigd Koninkrijk) - Snel groeiende industrie, vaak gemaakt met traditionele methode en druiven zoals Chardonnay en Pinot Noir.
Amerikaanse Sparkling Wine (VS) - Vooral uit Californië, met stijlen variërend van traditionele methode tot moderne technieken.
Pétillant Naturel (Pét-Nat) - Een natuurlijke, ongefilterde mousserende wijn, gemaakt met de "ancestrale methode," vaak troebel en funky van smaak.